Войти / Регистрация

М-пряники от "Baker Street"

М-пряники от "Baker Street"

Все любят принимать подарки, и Метко – не исключение. С двухлетием нас поздравила мастерская домашней выпечки «Baker Street», подарив изумительные и сводящие с ума своим ароматом расписные пряники с логотипом журнала. Не посвятить им отдельный материал было бы просто преступлением.

М-пряники от "Baker Street"


Что ты чувствуешь, когда открываешь двери кондитерской? Скорее всего, это запах корицы, мускатного ореха и прочих пряностей, которыми, кажется, пропитан весь воздух. А если это домашняя кондитерская, то к невероятным ароматам добавляются ещё семейный уют и тепло – идеальная атмосфера для приготовления самой вкусной выпечки в городе. Именно здесь, на своей кухне, творит Марина Александровна Барабаш – мама «Baker Street».

М-пряники от "Baker Street"


Слово «мама» мы употребили недаром. Можно сказать, что именно благодаря ему зародилась идея о создании домашней мастерской, ведь у Марины Александровны двое сыновей, которые вместе с мужем являются главными ценителями маминых десертов.

М-пряники от "Baker Street"


«Когда любимое дело стало не просто хобби, а дегустаторы в лице любимого мужа и со временем увеличившихся в составе детей перестали справляться с «утилизацией» моих шедевров, было принято решение побаловать вкусненьким кого-то ещё и начать печь на заказ», - рассказывает мастерица.

Что только не печёт Марина Александровна! Это и весёлые пряники с яркими узорами из глазури, и сложные торты по советским рецептам, и воздушные кексы, и бездрожжевой хлеб, и даже фито-сладости, например, итальянский апельсиновый пирог, безглютеновые десерты, маффины без сливочного масла и многое другое.

М-пряники от "Baker Street"
М-пряники от "Baker Street"
М-пряники от "Baker Street"


«Очень люблю советские рецепты по ГОСТу. Торты получаются действительно вкусными, не приторными, однако у них большая себестоимость, - делится Марина Александровна. - Например, на маленький «Киевский» торт сразу уходит около 50 грн, поэтому продавать их не так выгодно, как те же пряники или печенье».

М-пряники от "Baker Street"


Кулинар также отметила, что не любит готовить огромные торты с мастикой, которая часто остаётся на тарелке. На первое место она ставит вкусовые качества, а уже потом заботится об эстетическом наслаждении. Хотя, стоит заметить, что пряничные домики Марины Александровны превосходны по всем критериям.

М-пряники от "Baker Street"


Метко искренне удивился, узнав, что действительно вкусные и ароматные пряники начинают готовить за несколько месяцев до выпекания! Чем дольше тесто пропитывается пряностями – тем больше пряников ты потом съешь, потому что оторваться от них будет нереально.

А вот и небольшой лайфхак от мастера: если хотите, чтобы пряники стали мягче, положите к ним несколько долек яблока.

М-пряники от "Baker Street"


Мастерская домашней выпечки «Baker Street» - новичок на мелитопольском рынке, но настоящий старожил в кулинарии, поэтому мы уверены, что покупатели не заставят себя долго ждать и по достоинству оценят выпечку Марины Александровны. Наша команда порывается заказать ещё две коробки М-пряников.

Ознакомиться с ассортиментом и сделать заказ ты можешь через группу "Baker Street" во ВКонтакте.
Оставить комментарий
comments powered by Disqus